Madam Mangor


Anne Marie Mangor (1781-1865), dansk kogebogsforfatter, kaldt Madam Mangor. Mest kendt for sin "Kogebog for små husholdninger" (1837), der blev trykt i 220.000 eksemplarer, sidste gang i 1910 40. oplag


På Madam Mangors grav vokser skovjordbær og krydderurter, som hun
brugte i madlavningen: mynte, citronmelisse,purløg, timian og kulsukker.


Tilbage til indledningen